Ideja za lososa v alu foliji me v bistvu nikoli ni pretirano pritegnila, vendar me je navdušenost drugih nad enostavnostjo in odličnostjo tega recepta prepričala, da tudi sam preverim, kako se obnese. In moram priznati, da nisem pogrešal hrustljavega dela, ampak sem bil navdušen nad sočnostjo in okusom.
Sestavine:
- Losos (200g)
- Maslo (10g)
- Olivno olje
- Limonin sok
- Sol
- Poper
Postopek:
Lososa rahlo premaži z oljem, soli, popraj, ter pokapaj z nekaj kapljicami limoninega soka, dodaj maslo in vse skupaj dobro zapri v alu folijo. V pečici ogreti na 210°C ga peci 10 minut.
Za prilogo sta se odlično obnesla dva manjša krompirja, narezana na kocke, kuhana v slani vodi (približno 25min, začni torej pred pripravo lososa) in začinjena z malo drobnjaka.
