Zelenjavna osnova je bila kuhana ravno z namenom, da postane odlična česnova juha. Še ena v seriji krivično zanemarjenih juh in ki tudi več kot prepriča z okusom. Če zanemarimo lupljenje česna in imamo že pripravljeno jušno osnovo, potem je tudi ta juha precej enostavna za pripravo.
Sestavine:
- Česen (2 glavici)
- Krompir (1 manjši)
- Zelenjavna jušna osnova (3,5 dcl)
- Sladka smetana (1 dcl)
- Maslo (1 žlička)
- Sol
- Poper [beli]
Postopek:
Lističe česna in kocke krompirja prepraži na maslu 5 minut. Prilij smetano in juho, posoli in popopraj, ter kuhaj na majhnem ognju 25 minut. Juho gladko zmešaj s paličnim mešalnikom in jo še malo pokuhaj.
Za okrasitev juhe sem na hitro na močnem ognju prepražil nekaj lističev česna.
